连日来，河南淮滨持续遭遇35℃以上高温晴热天气，蔬菜保鲜存储、运输流通面临极大挑战，生鲜损耗、货源调配和价格稳定成为民生保障重点。淮滨县以农商智慧城为县域农产品核心枢纽，多部门联动打通生产、批发、零售全链条，以拓货源、保新鲜、稳价格、严监管等务实举措，确保果蔬供应充足、品类丰富、质优价稳。
凌晨4点，夜色未褪，农商智慧城蔬菜交易市场早已灯火通明。冷链配送车辆有序进出，批发商、零售摊贩抢抓清晨低温时段，加紧卸货、分拣、分装。生菜、黄瓜、番茄、辣椒等数十种时令果蔬整齐码放、鲜嫩水润。作为全县最大的农产品批发集散中心，市场提前启动高温保供应急预案，拓宽省内外进货渠道，加大每日调运储备，叶菜类全程冷链储运，最大限度降低高温损耗。目前市场常态化供应果蔬超50种，可全面覆盖城区及周边乡镇居民日常需求。
“高温天蔬菜保鲜难、好货少，我每天凌晨2点多就到市场选货，就是为了挑到品相新鲜的。”批发商吕艳说，芋头、小葱、菜心等细菜近期销路紧俏，需要提前预订。虽然高温天气优质生鲜货源偏紧，但市场货源储备充足，各类蔬菜都能配齐。
零售终端同步细化保供举措。各大商超蔬菜专区全面加装雾化保湿设备和独立预冷保鲜柜，实行“勤补货、少上架、快流转”的精细化运营，安排专人不间断整理货架，根据实时销量分批拆包、动态上新，有效降低高温损耗。与此同时，本地黄瓜、番茄、瓠子等时令蔬菜从田间直供商超，大幅缩短运输时间，最大程度保留新鲜口感。
家政服务培训促就业
7月21日，在位于山东省青岛市李沧区的NEWHOUSE新房子家政连锁公司，讲师指导创业者学习操作智能艾灸理疗机器人。在讲师的指导下，创业者们通过学习家政、养老护理等技能，促进就业增收。本报通讯员张鹰摄
“针对高温天气，我们调整了生鲜配送节奏，每天分上午、下午两批次补货，叶菜严格遵循‘勤拿少补、多次上架’原则，避免暴晒失水。”时美仓储超市工作人员李晓真介绍，超市提高了本地果蔬采购比例，一旦出现单品缺货，第一时间对接农商智慧城紧急调货，保证货架持续充盈、价格稳定。
全县统筹农业农村、商务、市场监管等部门协同联动，织密保供安全网。农业农村、商务部门指导菜农错峰采收，打通绿色运输通道，稳固本地蔬菜产出供给；市场监管部门对城区商超开展常态化巡查，逐一核验进货凭证和仓储保鲜条件，现场进行农残快速检测，全域巡查生鲜售价，从严查处哄抬物价、销售变质不合格蔬菜等行为，并畅通投诉渠道，及时回应群众诉求。
“高温环境下生鲜极易腐烂变质，我们持续加大巡查抽检频次，动态监测价格，严把终端销售环节食品安全关。”淮滨县市场监管局工作人员杨桂启表示，将全力保障高温期间全县蔬菜供应量足、质优、价稳，切实守护群众舌尖上的安全与实惠。
作者：贾晗 张益铭（贾晗 张益铭）
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